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Poitrines de poulet à la mode du Sud-Ouest

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette (148 g) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
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min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (148 g) chacune

Vous cherchez une recette de poulet qui se cuisine à l’avance? Ce plat du Sud-Ouest de volaille maigre est préparé dans une savoureuse marinade composée de piment jalapeno, d’ail et de lime. Et comme ce plat peut passer directement du congélateur au barbecue, il est parfait lorsqu’on doit préparer rapidement le repas en semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet, jusqu'à homogénéité. Verser dans un grand sac de congélation en plastique refermable. Ajouter le poulet. Presser le sac pour en faire sortir le plus d'air possible, puis sceller.
  • Congeler 3 mois tout au plus.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le poulet de son sac; jeter le sac et le mélange de marinade.
  • Griller le poulet de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F).

Raccourci Raccourci 

Au lieu de congeler les poitrines de poulet, réfrigérez-les dans la marinade pendant 10 min avant de les faire griller comme indiqué.

Variante

Ces délicieuses poitrines de poulet marinées peuvent aussi être cuites au four. Chauffez le four à 350 °F. Retirez les poitrines de poulet du sac; placez-les sur une plaque à pâtisserie à rebords vaporisée d’un enduit à cuisson. Jetez le sac et la marinade. Cuisez le poulet 30 min ou jusqu'à ce qu’il soit bien cuit (165 °F).

Une touche d'éclat Une touche d’éclat 

Parsemez uniformément le poulet de 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée avant de le servir.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (148 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (148 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 290mg
Glucides 5g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 2g
Protéines 27g
   
Vitamine A 0 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 2 %DV
Fer 8 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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