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  • Poitrines de poulet au whisky et à la sauce Worcestershire

Poitrines de poulet au whisky et à la sauce Worcestershire

00:25:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette de
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25
min
Prêt en
25
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Cette recette facile à réaliser transformera les sempiternelles poitrines de poulet en un plat extraordinaire.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet; cuire de 6 à 7 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Mettre le poulet dans une assiette; réserver la graisse de cuisson dans la poêle. Couvrir le poulet pour le garder au chaud.
  • Ajouter l'oignon à la graisse dans la poêle; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant souvent. Ajouter le whisky et la sauce Worcestershire; remuer. Porter à ébullition, en remuant constamment pour racler le fond de la poêle. Laisser mijoter à feu mi-doux de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, en remuant constamment.
  • Servir le poulet garni de la sauce au whisky et du persil.

Substitut

Remplacez le whisky par du bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de morceaux de poivron rouge ou jaune grillé.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 65mg
Sodium 210mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 26g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 6 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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