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Poitrines de poulet barbecue enrobées de bacon

00:25:00 4 portions de 1 poitrine de poulet enrobée de bacon chacune
Recette de
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min
Prêt en
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Portions

4 portions de 1 poitrine de poulet enrobée de bacon chacune

Qui n'aime pas le bacon et le poulet? Cette délicieuse recette est parfaite pour les soirs de semaine, mais elle est assez exceptionnelle pour que vous la serviez à vos invités. Les tranches de bacon gardent le poulet juteux et ajoutent une saveur de fumée irrésistible.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif.
  • Cuire le bacon dans une poêle à feu mi-vif 3 min ou jusqu'à ce qu'il devienne opaque, en le retournant après 2 min. Retirer de la poêle; égoutter sur du papier essuie-tout. Éponger le bacon avec une autre feuille de papier essuie-tout.
  • Enrouler 1 tranche de bacon autour de chaque poitrine de poulet, en fixant le bacon au poulet avec des cure-dents en bois.
  • Mélanger le reste des ingrédients jusqu'à homogénéité. Réserver la moitié du mélange de ketchup; badigeonner le poulet du reste du mélange.
  • Griller 15 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF), en le retournant et en le badigeonnant de temps à autre du mélange de ketchup réservé 10 min avant la fin de la cuisson. Retirer et jeter les cure-dents avant de servir le poulet.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat d'une salade de tomates et de concombre, et de pommes de terre au four.

Sandwichs au poulet barbecue enrobé de bacon style club 

Servez le poulet dans des petits pains croûtés coupés en deux et garnissez-les de tranches de tomate, de cornichons Claussen, de vos tranches de fromage Cracker Barrel préférées et de ketchup.

Variante

Remplacez le bacon par des tranches de prosciutto. Ne cuisez pas le prosciutto avant de l'enrouler autour des poitrines de poulet et de les griller comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 poitrine de poulet enrobée de bacon chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 poitrine de poulet enrobée de bacon chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 840mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 29g
Protéines 32g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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