Poitrines de poulet farcies aux canneberges

55 4 portions de 1/4 de la recette (224 g) chacune
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min
Prêt en
55
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (224 g) chacune

Si vous aimez la dinde traditionnelle des fêtes, vous adorerez ces poitrines farcies aux canneberges et aux amandes. Elles sont tout aussi savoureuses, mais tellement plus faciles à préparer!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 ºF.
  • Mélanger l'eau chaude et le mélange pour farce dans un grand bol ; remuer jusqu'à ce que le mélange pour farce soit humide. Incorporer l'oignon et le persil. Laisser reposer 5 min. Entre-temps, couper le côté épais de chaque poitrine dans le sens de la longueur, en prenant garde de ne pas couper jusqu'à l'autre côté. Ouvrir les poitrines ; les placer, partie supérieure vers le bas, entre des feuilles de papier ciré. Les aplatir à 1/4 po d'épaisseur.
  • Incorporer les canneberges et les noix dans la farce ; étaler 1/2 tasse du mélange sur une moitié de chaque poitrine. Rabattre l'autre moitié pour enfermer la farce. Fixer à l'aide d'un cure-dent en bois, si désiré. Placer les poitrines sur un plat allant au four de 9 x 13 po ; les badigeonner de vinaigrette.
  • Cuire les poitrines pendant 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (170 ºF).

Présentation suggérée

Servir sur du riz chaud cuit.

Substitut

Réalisez cette recette avec des canneberges surgelées dégelées.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (224 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1.5 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1 Matières grasses

Boni nutritionnel

Aidez vos amis et votre famille à mieux manger grâce à ce délicieux plat principal préparé avec des produits sains.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (224 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 420mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 30g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:59069v0fc:126926

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