Poitrines de poulet grillées aigres-douces

35 4 portions de 1/4 de la recette (109 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (109 g) chacune

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  • Mélanger la vinaigrette, la sauce soya et l'huile; en verser la moitié sur le poulet dans un plat peu profond. Retourner le poulet pour bien l'enrober de la marinade.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le poulet de la marinade; jeter la marinade. Faire griller le poulet 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (170 ºF), en le badigeonnant du reste de la vinaigrette pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
  • Servir les morceaux de poulet sur un lit de laitue.

Savoir-faire – Comment séparer les poitrines de poulet

Mettez les poitrines de poulet sur une planche à découper. En posant une main sur la viande, utilisez un grand couteau bien aiguisé pour couper chaque poitrine en moitiés, à l'horizontale. (Vous trancherez parallèlement à la planche à découper, en vous assurant que la lame soit dirigée vers l'avant.)

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (109 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (109 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 710mg
Glucides 2g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 1g
Protéines 26g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 2 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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