Poitrines de poulet grillées et poivrons rouges rôtis

21 2 portions de 1/2 de la recette (219 g) chacune
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min
Prêt en
21
min
Portions

2 portions de 1/2 de la recette (219 g) chacune

Les poivrons rôtis rehaussent cette recette de poitrines de poulet grillées. En cuisant les poivrons et le poulet en même temps, vous maximisez l'emploi de votre temps et minimisez le nettoyage. Utilisez des poivrons de différentes couleurs pour donner de l'éclat à cette recette.

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ce qu'il faut faire

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  • Vaporiser la grille du barbecue d'un enduit à cuisson; chauffer à feu mi-vif. Mettre les moitiés du poivron et le poulet sur la grille du barbecue. Griller le poivron environ 12 min, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement noirci, en le retournant de temps à autre. Griller le poulet de 6 à 8 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 ºF). Badigeonner le poulet de 1 c. à soupe de la vinaigrette 2 min avant la fin de la cuisson.
  • Retirer le poivron du barbecue; couper sur la longueur en lanières de 1/2 po. Ajouter le reste de la vinaigrette; remuer pour mélanger. Servir le poulet garni des poivrons grillés.

Une touche d'éclat

Pour rehausser la saveur de ce plat, ajoutez-y du basilic frais.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de couscous et d'une salade estivale.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette (219 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette (219 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 170
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4.5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 220mg
Glucides 6g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 4g
Protéines 26g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 130 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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