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Poivrons farcis au bœuf et au riz

01:35:00 6 portions de 1/6 de la recette chacune
Recette de
5.0
1 0 Commentaires
Prép.
25
min
Prêt en
1
h
35
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette chacune

Ce classique toujours à la mode plaira même aux fines bouches. Faciles à préparer, ces poivrons farcis font un excellent souper lors des soirs de semaine occupés.

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ce qu'il faut faire

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  • Couper la partie supérieure des poivrons; réserver. Retirer et jeter les graines et la membrane à l'intérieur des poivrons.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les champignons, l'oignon et le persil; remuer. Cuire 5 min, en remuant souvent. Laisser refroidir 10 min.
  • Mettre le mélange d'oignon dans un grand bol. Ajouter la viande, le riz, le fromage, la chapelure, l'œuf et 1/4 t de la sauce pour pâtes; remuer juste assez pour mélanger. Transférer dans les poivrons évidés.
  • Étaler le reste de la sauce pour pâtes dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Mettre les poivrons farcis dans le plat préparé; garnir de la partie supérieure des poivrons réservée. Couvrir de papier d'aluminium.
  • Cuire 1 h ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la farce de viande soit cuite. Napper les poivrons de la sauce pour pâtes.

Substitut

Préparez la recette avec du porc haché maigre.

Substitut

Préparez la recette avec votre variété préférée de sauce pour pâtes Sélection du jardin Catelli.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 340
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 13g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 85mg
Sodium 430mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 10g
Protéines 26g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 200 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 30 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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