Poivrons farcis au chili

65 4 portions de 2 moitiés de poivron farci (407 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
5
min
Portions

4 portions de 2 moitiés de poivron farci (407 g) chacune

Vous cherchez une nouvelle façon de farcir des poivrons? Si vous aimez le chili, vous aimerez sûrement cette recette qui peut être faite à l'avance, ce qui vous facilitera la tâche à l'heure du souper.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Couper les poivrons en deux sur la longueur; retirer et jeter les graines et les membranes, en laissant les pédoncules intacts. Mettre les poivrons, côté coupé vers le haut, dans un plat de cuisson de 13 x 9 po.
  • Faire revenir la viande, l'oignon et l'ail dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le chili et le cumin; faire revenir 1 min. Ajouter les haricots et la sauce barbecue; cuire 2 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en remuant. Retirer du feu. Incorporer le fromage; mettre dans les moitiés de poivron. Verser l'eau dans le plat de cuisson; couvrir.
  • Cuire au four de 40 à 45 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud. Parsemer de la coriandre.

Une touche d'éclat

Pour plus de couleur, préparez la recette avec un mélange de poivrons de différentes couleurs.

Une touche d'éclat

Parsemez le plat de fromage additionnel, de crème sure et d'oignons verts hachés.

Prenez de l'avance

Farcissez les poivrons comme indiqué, mais sans les faire cuire. Réfrigérez-les 24 h tout au plus avant de les cuire comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson au besoin, jusqu'à ce que les poivrons soient chauds.

Portions

  • 4 portions de 2 moitiés de poivron farci (407 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 2 moitiés de poivron farci (407 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 15g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 85mg
Sodium 490mg
Glucides 35g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 10g
Protéines 38g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 370 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 35 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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