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Poivrons farcis aux pacanes

60 6 portions de 2 demi-poivrons farcis (338 g) chacune

  • Poivrons farcis aux pacanes Image 1

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Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 2 demi-poivrons farcis (338 g) chacune

Vous aimez les poivrons farcis? Ces demi-poivrons sont farcis de bœuf haché, d'oignon, de riz, de pacanes et de parmesan... un savoureux repas.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Couper la partie supérieure des poivrons; hacher ces parties. Couper les poivrons en deux sur la longueur; retirer et jeter les graines. Réserver les poivrons.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter les poivrons hachés, la viande, l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée, en remuant souvent. Incorporer le riz, les pacanes, le fromage, le poivre et l'assaisonnement à l'italienne; bien mélanger. Laisser refroidir légèrement.
  • Ajouter l'œuf au mélange de viande; bien mélanger. Mettre dans les moitiés de poivron; disposer dans un plat peu profond allant au four.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Le savoir-faire de l'entreposage

Conservez les poivrons, sans les laver, dans un sac en plastique refermable au réfrigérateur 2 semaines tout au plus.

Propos culinaires

Choisissez des poivrons fermes et assez lourds avec une peau lustrée.

Substitut

Préparez la recette avec des poivrons verts.

Portions

  • 6 portions de 2 demi-poivrons farcis (338 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 2 demi-poivrons farcis (338 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 420
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 135mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 8g
Protéines 25g
   
Vitamine A 50 %VQ
Vitamine C 200 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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