Poivrons verts farcis à la dinde et aux lentilles

60 6 portions de 1 poivron farci chacune
Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
Portions

6 portions de 1 poivron farci chacune

Cette recette est inspirée de la région du Latium, en Italie.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter la dinde et l'oignon; cuire de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que la dinde ait perdu sa teinte rosée, en remuant fréquemment. Incorporer les lentilles, la sauce Worcestershire et 1 pot de la sauce pour pâtes. Retirer du feu.
  • Couper le dessus des poivrons verts; les jeter. Enlever les graines et les membranes de l'intérieur des poivrons; les jeter. Déposer les poivrons debout dans un plat allant au four de 11 x 7 po; farcir du mélange de dinde.
  • Verser 1/2 t d'eau autour des poivrons dans le plat; couvrir les poivrons.
  • Cuire 30 min. Verser le reste de la sauce sur les poivrons; cuire, à découvert, 15 min ou jusqu'à ce que les poivrons verts aient ramolli. (Les poivrons devraient garder leur forme.) Parsemer du poivron rouge.

Substitut

Préparez la recette avec de la sauce pour pâtes Classico Alfredo di Salerno Alfredo aux poivrons rouges rôtis.

Une touche d'éclat

Remplacez les poivrons verts par des poivrons orange, rouges ou jaunes, ou un mélange de poivrons de différentes couleurs.

Portions

  • 6 portions de 1 poivron farci chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 poivron farci chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 390
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 18g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 115mg
Sodium 980mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 10g
Sucres 10g
Protéines 26g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 250 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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