• Pomme et patate douce rôties à la vinaigrette balsamique

Pomme et patate douce rôties à la vinaigrette balsamique

45 4 portions de 1/4 de la recette (153 g) chacune
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Prêt en
45
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (153 g) chacune

Ce savoureux accompagnement convient parfaitement à tous les plats principaux.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 450 °F.
  • Mélanger la patate, l'oignon, la cassonade, la sauge et la vinaigrette; étaler au fond d'un moule de 17 x 11 1/2 x 3/4 po vaporisé d'un enduit à cuisson. Recouvrir de papier d'aluminium vaporisé d'un enduit à cuisson.
  • Cuire 20 min. Incorporer la pomme; étaler le mélange de façon à couvrir uniformément le fond du moule. Cuire à couvert 10 min.
  • Remuer le mélange de patate douce; cuire à découvert 5 min ou jusqu'à ce que la patate douce soit tendre et dorée. Jeter les feuilles de sauge avant de servir.

Substitut

Préparez la recette avec une autre variété de pomme à cuire, comme la Golden Delicious ou la Royal Gala.

Une touche d'éclat

Garnissez de feuilles de sauge fraîche supplémentaires.

Remarque

Pour un groupe, préparez la recette comme indiqué en doublant toutes les quantités.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (153 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Boni nutritionnel

Voilà une délicieuse façon de consommer des légumes. De plus, chaque portion de patate douce est une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (153 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 0.5g
Cholestérol 0mg
Sodium 190mg
Glucides 30g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 16g
Protéines 2g
   
Vitamine A 140 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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