Pommes au caramel, au chocolat et aux pacanes

80 5 portions de 1 pomme enrobée (283 g) chacune
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Portions

5 portions de 1 pomme enrobée (283 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer les caramels et l'eau dans une grande tasse à mesurer en verre micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 2 à 2 1/2 min ou jusqu'à ce que les caramels aient fondu et que la sauce soit lisse une fois remuée; laisser refroidir légèrement.
  • Insérer un bâtonnet de bois dans chaque pomme à l'emplacement du pédoncule. Tremper les pommes, une à la fois, dans la sauce au caramel, en les tournant pour bien les enrober. Laisser goutter l'excédent de caramel.
  • Faire fondre le chocolat blanc et le chocolat mi-sucré selon le mode d'emploi sur l'emballage; bien mélanger. Arroser les pommes de ce mélange. Presser les morceaux de pacanes dans le chocolat. Réfrigérer 1 h ou jusqu'à ce que le caramel soit ferme.

Portions sages

Comme elles sont de portions égales, ces pommes au caramel font d'excellentes gâteries amusantes à préparer avec les enfants.

Propos culinaires

Lavez et asséchez bien les pommes afin que le caramel y adhère mieux.

Propos culinaires

Retirez les pommes du réfrigérateur 15 min avant de les servir; à la température ambiante, elles ramolliront légèrement.

Portions

  • 5 portions de 1 pomme enrobée (283 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 5 portions de 1 pomme enrobée (283 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 570
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 25g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 0mg
Sodium 190mg
Glucides 87g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 74g
Protéines 6g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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