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Pommes croquantes

01:20:00 Donne 6 portions de 1 pomme enrobée (233 g) chacune

  • Pommes croquantes Image 1

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Recette de
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

Donne 6 portions de 1 pomme enrobée (233 g) chacune

Vous ne pouvez résister aux pommes au caramel? Voici une variante qui fera fureur à l'Halloween : roulez-les dans des barres de chocolat hachées!

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Insérer un bâtonnet de bois dans chaque pomme à l'emplacement du pédoncule. Couvrir une grande assiette de papier ciré.
  • Chauffer les caramels et l'eau au micro-ondes dans une grande tasse à mesurer en verre, à intensité ÉLEVÉE, de 2 à 2 1/2 min ou jusqu'à ce que les caramels fondent et que la sauce soit lisse une fois remuée; laisser refroidir légèrement.
  • Tremper les pommes, une à la fois, dans la sauce au caramel, en les retournant pour bien les enrober. Laisser goutter l'excédent de caramel. Parsemer les pommes de chocolat haché, presser délicatement dans le caramel pour s'assurer qu'il y adhère. Retirer l'excédent de caramel de la partie inférieure des pommes; déposer sur l'assiette préparée. Réfrigérer 1 h.

Le savoir-faire de la cuisine

Laissez les pommes au réfrigérateur 3 heures ou jusqu'au lendemain avant de les enrober de caramel fondu. Le caramel adhérera mieux aux pommes.

Où trouver des bâtonnets de bois

Vous les trouverez dans les boutiques d'artisanat.

Portions sages

Ces délicieuses pommes croquantes sont de parfaites gâteries à offrir lors d'occasions spéciales.

Portions

  • Donne 6 portions de 1 pomme enrobée (233 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion Donne 6 portions de 1 pomme enrobée (233 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 490
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 0mg
Sodium 260mg
Glucides 98g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 84g
Protéines 5g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 4 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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