• Pommes de terre au four au jambon et au fromage cuites deux fois

Pommes de terre au four au jambon et au fromage cuites deux fois

120 6 portions de 1 moitié de pomme de terre farcie (126 g) chacune
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15
min
Prêt en
2
h
Portions

6 portions de 1 moitié de pomme de terre farcie (126 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 ºF.
  • Piquer les pommes de terre à plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire 1 h 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser refroidir légèrement.
  • Réduire la température du four à 350 °F. Couper les pommes de terre en deux sur la longueur; évider le centre dans un bol moyen, de façon à obtenir une coquille de 1/4 po d'épaisseur. Réduire en purée la chair avec le produit de fromage à la crème et le lait, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Incorporer le cheddar et la moitié du jambon.
  • Mettre le mélange de purée dans les coquilles; garnir du reste du jambon. Mettre dans un moule de 13 x 9 po.
  • Cuire 20 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes et que le cheddar fonde.

Prenez de l'avance

Mettez le mélange de purée dans les coquilles et garnissez-les du reste des ingrédients, mais sans les faire cuire. Réfrigérez 24 h tout au plus. Au moment de servir, faites-les cuire comme indiqué, en augmentant le temps de cuisson au besoin jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes et que le fromage fonde.

Raccourci

Pour gagner du temps, cuisez les pommes de terre entières (piquées) au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 9 à 12 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir légèrement. Chauffez le four, puis garnissez les pommes de terre et faites-les cuire comme indiqué.

Portions

  • 6 portions de 1 moitié de pomme de terre farcie (126 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 moitié de pomme de terre farcie (126 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 220
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 30mg
Sodium 300mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 8g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:67959v0fc:182133

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