Pommes de terre au four cuites deux fois

100 4 portions de 1 pomme de terre garnie (322 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
1
h
40
min
Portions

4 portions de 1 pomme de terre garnie (322 g) chacune

Les pommes de terre cuites sont évidées, puis leur chair est mélangée avec de la vinaigrette campagne piquante, de la crème sure et des oignons verts. Elle est ensuite replacée dans son enveloppe d'origine, garnie de fromage et cuite une deuxième fois.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Préchauffer le four à 400 °F.
  • Piquer les pommes de terre à plusieurs endroits avec une fourchette. Les cuire au four pendant 1 heure. Réduire la température du four à 350 °F.
  • Prélever une mince tranche du dessus de chaque pomme de terre. Jeter les parties prélevées ; évider le centre de chaque pomme de terre en laissant une paroi de 1/8 po d’épaisseur. Réduire la chair des pommes de terre en purée. Ajouter la vinaigrette, la crème sure et les oignons ; réduire en purée légère. Mettre la purée dans les pommes de terre évidées ; garnir de Cheez Whiz et de miettes de bacon. Placer les pommes de terres garnies dans un plat peu profond.
  • Cuire les pommes de terre garnies au four pendant 20 min ou jusqu’à ce qu'elles soient bien chaudes.

Une touche d'éclat

Préparez comme indiqué en ajoutant du brocoli cuit et haché à la purée de pommes de terre avant de la mettre dans les pommes de terre évidées.

Portions

  • 4 portions de 1 pomme de terre garnie (322 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 pomme de terre garnie (322 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 380
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 660mg
Glucides 62g
Fibres alimentaires 6g
Sucres 7g
Protéines 12g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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