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Pommes de terre au four farcies au fromage et au bœuf

01:15:00 8 portions de 1/2 pomme de terre farcie (145 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
45
min
Prêt en
1
h
15
min
Portions

8 portions de 1/2 pomme de terre farcie (145 g) chacune

À la recherche d’un plat d’accompagnement réconfortant? Ne cherchez plus : ces coquilles de pommes de terre sont farcies d’un mélange de purée de pommes de terre, de bœuf haché cuit, d’assaisonnement à tacos et de fromage mexicain. Tout simplement savoureux!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Piquer les pommes de terre; mettre sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson.
  • Cuire 1 h ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Environ 30 min avant que les pommes de terre soient prêtes, faire dorer la viande et l’oignon dans une grande poêle à feu mi-vif, en remuant de temps à autre. Incorporer l’assaisonnement à tacos; cuire 5 min, en remuant souvent. Ajouter 1/2 t du fromage; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’il fonde, en remuant souvent. Retirer du feu.
  • Couper les pommes de terre en deux sur la longueur. Évider le centre, en laissant une paroi de 1/4 po d’épaisseur. Ajouter la chair des pommes de terre au mélange de viande; mélanger légèrement. Farcir les coquilles de pommes de terre de ce mélange; parsemer du reste du fromage. Remettre sur la plaque à pâtisserie.
  • Cuire 5 min ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Facilitez-vous la tâche Facilitez-vous la tâche

Lorsque vous brossez les pommes de terre, utilisez un gant de toilette de texture rêche fabriqué spécialement pour la cuisine. Ce gant, relativement doux, délogera la saleté des pommes de terre sans en enlever la peau.

Portions

  • 8 portions de 1/2 pomme de terre farcie (145 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 pomme de terre farcie (145 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 180
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 30mg
Sodium 140mg
Glucides 22g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 2g
Protéines 11g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 15 %DV
Calcium 10 %DV
Fer 10 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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