Pommes de terre au gratin

110 8 portions de 1/8 de la recette (246 g) chacune
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20
min
Prêt en
1
h
50
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (246 g) chacune

Voici le summum des plats réconfortants! Des pommes de terre tendres, recouvertes d'oignon et d'une sauce au fromage : cette casserole deviendra votre plat d'accompagnement favori!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Faire fondre le beurre à feu mi-vif dans une casserole moyenne. Ajouter la farine et la moutarde, cuire 1 min, en remuant constamment. Incorporer graduellement le lait, en remuant jusqu'à homogénéité; cuire de 3 à 5 min ou jusqu'à ce que la préparation épaississe, en remuant constamment. Ajouter 1 t du fromage, remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
  • Disposer en alternance des couches de pommes de terre, d'oignon et de sauce au fromage dans une casserole de 2 l vaporisée d'un enduit à cuisson, en terminant par la sauce. Garnir du reste du fromage râpé. Couvrir.
  • Cuire 1 1/2 h ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré, en découvrant le plat 15 min avant la fin de la cuisson.

Gratin deux tons

Préparez la recette comme indiqué, en remplaçant la moitié des pommes de terre Yukon gold par des patates douces.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (246 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (246 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 9g
Cholestérol 40mg
Sodium 210mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 10g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 40 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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