• Pommes de terre en purée toutes garnies et cuisinées à l'avance

Pommes de terre en purée toutes garnies et cuisinées à l'avance

1515 14 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Portions

14 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante dans une grande casserole de 15 à 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; les égoutter. Les remettre dans la casserole. Ajouter la margarine et 2/3 de tasse de crème sure; réduire en une purée lisse. Incorporer 2/3 de tasse de ciboulette et 2/3 de tasse de bacon.
  • Étaler le mélange dans un plat de cuisson de 13 po x 9 po vaporisé d'enduit à cuisson. Laisser refroidir à la température de la pièce; couvrir. Réfrigérer jusqu'à 24 heures. Retirer du réfrigérateur 20 minutes avant de faire cuire au four.
  • Chauffer le four à 400 ºF. Cuire les pommes de terre au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Garnir du fromage; cuire à découvert de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Garnir de la crème sure, et de la ciboulette et du bacon qui restent et servir.

Présentation suggérée

Servez avec de la dinde ou du poulet rôti, ou du rôti de bœuf.

Variante

Pour faire cuire les pommes de terre immédiatement après les avoir réduites en purée, les mettre au four à découvert à 400 ºF pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Garnir du fromage; cuire au four de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Garnir des ingrédients qui restent et servir.

Portions

  • 14 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 14 portions, 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 150
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 15mg
Sodium 220mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 0g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 30 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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