Pommes de terre et petits pois aux fines herbes

27 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
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Prêt en
27
min
Portions

6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Mettre les pommes de terre dans une grande casserole remplie d'eau bouillante et les cuire 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en ajoutant les pois 3 minutes avant la fin de la cuisson.
  • Égoutter les légumes, puis les remettre dans la casserole.
  • Ajouter la vinaigrette et la menthe; remuer pour bien enrober le tout.

Une touche d'éclat

Garnir de 2 cuillerées à thé de zeste de citron juste avant de servir.

Substitut

Remplacez la menthe par du persil.

Portions

  • 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Les pommes de terre qui composent ce mets sont une bonne source de vitamine C.

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/2 tasse (125 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 120
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 2g
Matières grasses saturées 0.3g
Cholestérol 0mg
Sodium 125mg
Glucides 23g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 3g
Protéines 4g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 45 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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