Pommes de terre fiesta

105 8 portions de 1/2 pomme de terre farcie chacune
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Prép.
15
min
Prêt en
1
h
45
min
Portions

8 portions de 1/2 pomme de terre farcie chacune

Savourez ces délicieuses pommes de terre cuites deux fois au goût du Sud-Ouest.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Faire des trous dans les pommes de terre à plusieurs endroits avec une fourchette ou un couteau tranchant. Cuire de 50 min à 1 h ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir 15 min.
  • Couper les pommes de terre en deux sur la longueur; évider le centre dans un grand bol, de façon à obtenir une coquille de 1/8 po d'épaisseur.
  • Mélanger au batteur les pommes de terre pendant 1 min. Réserver 1/2 t du fromage. Ajouter le reste du fromage et le reste des ingrédients aux pommes de terre dans le bol; mélanger au batteur jusqu'à ce que la préparation soit mousseuse. Déposer le mélange à la cuillère dans les coquilles.
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; garnir du fromage réservé.
  • Cuire de 10 à 15 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes et que le fromage fonde.

Une touche d'éclat

Garnissez uniformément les pommes de terre de 1 c. à soupe de ciboulette fraîche, de persil frais ou de coriandre fraîche avant de les servir.

Substitut

Préparez la recette avec du fromage Tex Mex râpé Cracker Barrel, du 3 fromages râpés finement Mexicana Cracker Barrel, du fromage Habanero piquant râpé Cracker Barrel ou du fromage Double cheddar râpé Cracker Barrel.

Portions

  • 8 portions de 1/2 pomme de terre farcie chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/2 pomme de terre farcie chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 270
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 25mg
Sodium 320mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 2g
Protéines 6g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 20 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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