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Pommes de terre Hasselback au fromage

00:55:00 4 portions de 1 pomme de terre (215 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
25
min
Prêt en
55
min
Portions

4 portions de 1 pomme de terre (215 g) chacune

Transformez de simples pommes de terre au four en un épatant plat d'accompagnement simple et versatile. Il suffit de les garnir de vinaigrette César et de fromage Parmesan, et le tour est joué!

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Mettre les pommes de terre dans une assiette micro-ondable; les piquer à plusieurs endroits avec une fourchette ou un couteau tranchant. Cuire, à intensité ÉLEVÉE, de 10 à 12 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les retournant aux 3 min. Laisser refroidir 10 min.
  • Déposer deux cuillères de bois de chaque côté d'une pomme de terre, dans le sens de la longueur, sur une planche à découper. Couper partiellement la pomme de terre sur le sens de la largeur en 8 à 12 tranches fines, en arrêtant lorsque le couteau touche les cuillères. Répéter avec le reste des pommes de terre. Mettre les pommes de terre, côtés coupés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie vaporisée d'un enduit à cuisson. Écarter délicatement les sections des pommes de terre; badigeonner de la vinaigrette. Parsemer du fromage et du poivre noir.
  • Cuire de 18 à 20 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient chaudes et légèrement dorées.

Prenez de l'avance

Les pommes de terre peuvent être cuites au micro-ondes à l'avance. Laissez-les reposer à la température ambiante 1 h tout au plus avant de les entailler et de les cuire comme indiqué.

Portions

  • 4 portions de 1 pomme de terre (215 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 pomme de terre (215 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 20mg
Sodium 340mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 0g
Protéines 10g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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