Pommes de terre, jambon et asperges au four

80 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
Recette de
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Prép.
25
min
Prêt en
1
h
20
min
Portions

8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Vous cherchez un savoureux plat de pommes de terre nouveau genre? Essayez cette recette facile à préparer avec des restes de jambon cuit, deux sortes de fromage et des asperges fraîches, afin de créer un succulent plat d'accompagnement parfait pour le printemps.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante dans une grande casserole de 8 à 10 min ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter dans une passoire. Faire fondre la margarine dans la même poêle à feu mi-vif. Ajouter l'oignon; cuire 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre, en remuant. Ajouter la farine; cuire 1 min, en remuant. Incorporer graduellement le lait au fouet jusqu'à homogénéité. Porter à ébullition à feu mi-vif; cuire 5 min ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi, en remuant constamment. Incorporer le parmesan.
  • Mettre la moitié des pommes de terre dans un plat de cuisson de 13 x 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson; recouvrir de couches de la moitié de la sauce, de la moitié des asperges et de la moitié du jambon. Répéter les couches. Garnir du fromage râpé; couvrir.
  • Cuire 45 min ou jusqu'à ce que le tout soit chaud, en découvrant après 30 min.

Prenez de l'avance

Ce délicieux plat d'accompagnement peut être cuisiné à l'avance. Réfrigérez-le 24 h tout au plus avant de le faire cuire comme indiqué.

Portions

  • 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 250
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 25mg
Sodium 430mg
Glucides 27g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 4g
Protéines 13g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 50 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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