Porc cacciatore à la mijoteuse

285 4 portions de 1/4 de la recette (565 g) chacune
Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
4
h
45
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (565 g) chacune

Cette recette est très facile à faire à la mijoteuse. Préparez le tout le matin. Dès votre retour à la maison, un repas chaud de porc cacciatore sera prêt en quelques minutes!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger les tomates et la pâte de tomate dans la mijoteuse jusqu'à homogénéité. Incorporer les légumes.
  • Couper la viande en huit morceaux; aplatir jusqu'à 1/2 po d'épaisseur. Parsemer d'origan. Mettre dans la mijoteuse; enfoncer dans la sauce avec le dos d'une cuillère. Couvrir; cuire à FAIBLE intensité de 4 à 4 1/2 h (ou à intensité ÉLEVÉE de 2 1/2 à 3 h).
  • Cuire les pâtes selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel. Mettre la viande dans une assiette, en réservant la sauce dans la mijoteuse; couvrir l'assiette pour garder la viande au chaud. Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à homogénéité. Ajouter à la sauce; remuer. Cuire, à couvert, à intensité ÉLEVÉE de 6 à 8 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Égoutter les pâtes; déposer dans des assiettes de service. Garnir de la viande, de la sauce et des fromages.

Une touche d'éclat

Garnissez chaque portion de 1 c. à soupe de basilic frais ou de persil italien frais.

Des petits changements bénéfiques

Choisissez des pâtes de blé entier ou multigrains pour ajouter des fibres à ce mets. Ce plat a une teneur très élevée en fibres grâce à la combinaison des pâtes et des légumes.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (565 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (565 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 510
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 660mg
Glucides 64g
Fibres alimentaires 11g
Sucres 16g
Protéines 43g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 170 %VQ
Calcium 30 %VQ
Fer 45 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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