Porc effiloché dans un petit pain

240 16 portions, 1 sandwich (94 g) chacune
Recette de
Commentaires
Prép.
15
min
Prêt en
4
h
Portions

16 portions, 1 sandwich (94 g) chacune

Amateurs de porc effiloché, ce plat est pour vous : le jus d’ananas ajoute à la marinade une petite touche sucrée et acidulée qui se marie si bien avec le porc. Votre maîtrise du barbecue atteindra de nouveaux sommets!

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la sauce barbecue, le jus d'ananas, l'ail et le gingembre. Placer la viande dans un moule en aluminium jetable; la recouvrir du tiers de la marinade. Faire mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes. Réfrigérer le reste de la marinade jusqu'à l'utilisation. Entre-temps, chauffer le barbecue à feu moyen.
  • Mettre le moule en aluminium sur la grille du barbecue; fermer le couvercle. Griller de 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à ce la viande soit bien cuite (160 °F). La retirer du gril et la couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 10 minutes. Entre-temps, verser le reste de la marinade dans une grande casserole; la cuire à feu mi-doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude, en brassant de temps en temps.
  • Effilocher la viande à l'aide de 2 fourchettes, ou la couper en bouchées. L'ajouter à la marinade; remuer pour l'en enrober. Servir dans les petits pains.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets de votre salade de chou préférée.

Remarque

Savourez ce plat au barbecue populaire en respectant la grosseur des portions.

Substitut

Préparez cette recette en utilisant de la palette de porc.

Portions

  • 16 portions, 1 sandwich (94 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 16 portions, 1 sandwich (94 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 430
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 14g
Matières grasses saturées 4.5g
Cholestérol 90mg
Sodium 560mg
Glucides 40g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 9g
Protéines 35g
   
Vitamine A 0 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

K:42710v0fc:87410

>
AdChoices