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Donne 2 portions de 1/2 recette (333 g) chacune
Taper ou cliquer sur chaque étape complétée
Accompagnez le porc de bouquets de brocoli et de lanières de poivron rouge, sautés.
Une côtelette de porc en papillon est une côtelette épaisse partiellement coupée dans le sens de l'épaisseur, puis ouverte comme un livre de manière à obtenir une côtelette plus grande et plus mince.
Mettez la côtelette entre deux pellicules en plastique; aplatissez-la à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâte jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Jetez la pellicule en plastique du dessus; utilisez la pellicule du dessous pour enrouler plus facilement la viande autour de la farce, en retirant la pellicule à mesure que la viande est roulée.
L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.
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