Porc rôti au masala avec légumes racines

55 4 portions de 1/4 de la recette (200 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (200 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 425 ºF.
  • Enrober les légumes de vinaigrette Catalina; les étaler sur une plaque à pâtisserie à rebord tapissée de papier d'aluminium. Cuire au four, à couvert, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres. Entre-temps, badigeonner la viande de tartinade Miracle Whip. Mélanger les assaisonnements secs; en frotter toute la surface de la viande.
  • Remuer les légumes; les mettre d'un côté de la plaque à pâtisserie. Ajouter la viande sur la plaque à pâtisserie. Cuire au four, à découvert, de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit bien cuite (160 ºF) et que les légumes soient caramélisés.
  • Mettre la viande sur une planche à découper; la laisser reposer 5 minutes. Entre-temps, enrober les légumes de miel.
  • Couper la viande en tranches et l'accompagner des légumes.

Présentation suggérée

Parsemez de 2 cuillerées à soupe de persil ou de coriandre frais grossièrement haché au moment de servir.

Substitut

Remplacez la vinaigrette Catalina par de la vinaigrette Balsamique Calorie-Wise Kraft.

Remarque

Les carottes et les panais coupés en quartiers représentent environ 2 1/2 tasses chacun. De plus, les 5 échalotes coupées en moitiés représentent environ 1 tasse.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (200 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts

Boni nutritionnel

Cette délicieuse recette de porc régalera votre famille. De plus, les carottes sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (200 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 290mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 13g
Protéines 25g
   
Vitamine A 110 %VQ
Vitamine C 35 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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