Portobellos farcis grillés

20 8 portions, 1/8 de la recette (46 g) chacune
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8 portions, 1/8 de la recette (46 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le barbecue à feu moyen.
  • Mélanger les piments, les fromages et le poivre.
  • Retirer le pied des champignons et les lamelles brunes sous le chapeau à l'aide d'une cuillère; les jeter. Mélanger la vinaigrette et l'ail; en badigeonner les deux faces des chapeaux des champignons.
  • Faire griller le dessous des chapeaux pendant 5 minutes; retourner. Garnir du mélange de légumes; faire griller pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le fromage ait fondu. Saupoudrer de basilic.

Savoir-faire – Comment choisir et entreposer des champignons

Recherchez des champignons frais exempts de taches, de zones visqueuses ou de signes de pourriture. Lorsqu'ils sont emballés sous pellicule plastique, les champignons peuvent rapidement devenir gluants et moisir. Retirez-les de l'emballage et réfrigérez-les, sans les laver, dans un sac de papier. Le papier absorbe l'excès d'humidité et permet aux champignons de respirer. Vous pouvez aussi retirer simplement la pellicule plastique autour du carton et la remplacer par des essuie-tout.

Savoir-faire – Comment nettoyer les champignons

Utilisez un essuie-tout humide ou un linge humecté pour essuyer délicatement les champignons. Vous pouvez aussi les rincer brièvement à l'eau froide, puis les éponger.

Portions

  • 8 portions, 1/8 de la recette (46 g) chacune

Vie saine

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Boni nutritionnel

Allumez le barbecue! Vos amis et votre famille se régaleront à coup sûr de ces délicieux champignons farcis, qui peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 8 portions, 1/8 de la recette (46 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 70
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 10mg
Sodium 220mg
Glucides 4g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 3g
Protéines 5g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 8 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 2 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:59912v1fc:125009

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