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Potage à la pomme de terre et au brocoli

35 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

  • Potage à la pomme de terre et au brocoli Image 1

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Recette de
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Prép.
20
min
Prêt en
35
min
Portions

6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Réconfortant, crémeux et facile à réaliser, ce potage savoureux est prêt en moins de 40 minutes. De plus, on peut le décliner en plusieurs versions en utilisant différentes saveurs de fromage à la crème.

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer l'huile à feu mi-vif dans une grande casserole. Ajouter l'oignon; cuire 5 min ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, en remuant souvent.
  • Incorporer le brocoli, la pomme de terre, le bouillon, l'eau et le poivre. Porter à ébullition; laisser mijoter à feu mi-doux 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Réduire en purée au mélangeur, une petite quantité à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; remettre dans la casserole. Ajouter le produit de fromage à la crème; cuire à feu mi-doux de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que le potage soit chaud.

Substitut

Préparez la recette avec du produit de fromage à la crème Philadelphia Ail grillé, du produit de fromage à la crème Philadelphia Ciboulette et oignon, du produit de fromage à la crème Philadelphia Légumes potagers ou du produit de fromage à la crème Philadelphia nature.

Une touche d'éclat

Faites blanchir quelques petits bouquets de brocoli supplémentaires et garnissez-en chaque portion.

Savoir-faire

Pour faciliter le nettoyage, préparez la recette en utilisant un mélangeur à main.

Portions

  • 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 5g
Cholestérol 25mg
Sodium 430mg
Glucides 14g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 6g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 80 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 6 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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