• Pouding au pain aux pommes à la mijoteuse et sauce au caramel écossais

Pouding au pain aux pommes à la mijoteuse et sauce au caramel écossais

260 24 portions de 1/2 tasse (125 ml) de pouding au pain et 1/4 tasse (50 ml) de sauce chacune
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4
h
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24 portions de 1/2 tasse (125 ml) de pouding au pain et 1/4 tasse (50 ml) de sauce chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Faire chauffer les caramels et 1 t de lait dans un grand bol micro-ondable, à intensité ÉLEVÉE, de 1 à 2 min ou jusqu'à ce que les caramels aient complètement fondu, en remuant après 1 min. Ajouter la garniture pour tarte aux pommes, la crème, les œufs, la cannelle et 1 t du reste du lait; bien mélanger. Incorporer les cubes de pain.
  • Verser dans la mijoteuse vaporisée d'un enduit à cuisson; couvrir. Cuire à FAIBLE intensité de 4 à 5 h.
  • Battre au fouet la préparation pour pouding et le reste du lait dans un bol micro-ondable 2 min au moment de servir. Faire chauffer, à intensité ÉLEVÉE, 2 min, en remuant après chaque min. Napper chaque portion de pouding chaud de la sauce.

Remarque

Pour éviter de brûler le pouding au pain dans la mijoteuse, ne le cuisez pas à intensité ÉLEVÉE.

Une touche d'éclat

Au moment de servir, garnissez le dessert de fines tranches de pomme verte et de pomme rouge.

Une touche d'éclat

Lorsque vous servez ce dessert à des adultes, vous pouvez incorporer 1/4 t de rhum ou de brandy aux pommes à la sauce chaude au caramel écossais avant de la verser sur les portions de pouding.

Portions

  • 24 portions de 1/2 tasse (125 ml) de pouding au pain et 1/4 tasse (50 ml) de sauce chacune

Information nutritionnelle

Portion 24 portions de 1/2 tasse (125 ml) de pouding au pain et 1/4 tasse (50 ml) de sauce chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 200
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 6g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 80mg
Sodium 270mg
Glucides 32g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 17g
Protéines 7g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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