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  1. Pouding aux figues

Pouding aux figues

02:30:00 20 portions de 1/20 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
20
min
Prêt en
2
h
30
min
Portions

20 portions de 1/20 de la recette chacune

Sucré et moelleux, ce pouding aux figues classique est un pur délice. Préparez ce pouding aux figues pour le temps des Fêtes ou à n’importe quel moment de l’année. C’est un dessert irrésistible!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et les épices. Mélanger au batteur les œufs dans un grand bol 1 min ou jusqu’à homogénéité. Ajouter le lait, le beurre, les fruits séchés, la chapelure, le zeste d’orange et 1/2 t de la crème sure; bien mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs, en mélangeant après chaque ajout jusqu’à homogénéité.
  • Verser la pâte dans un moule à cheminée cannelé graissé de 3 l. Déposer le moule dans un plat à rôtir, puis mettre au four. Ajouter suffisamment d’eau chaude dans le plat à rôtir pour qu’elle monte jusqu’à 2 po du bord du moule. Vaporiser une feuille de papier d’aluminium d’un enduit à cuisson; mettre, côté vaporisé vers le bas, sur le moule à cheminée.
  • Cuire 2 h ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré près du centre en ressorte propre. Transférer le moule à cheminée sur une grille; laisser refroidir le pouding 10 min. Entre-temps, incorporer délicatement le brandy et le reste de la crème sure dans la garniture Cool Whip.
  • Renverser le pouding dans une assiette; démouler délicatement. Servir les tranches de pouding chaud garnies du mélange de garniture Cool Whip.

Substitut

Remplacez le brandy par 1 c. à thé d’extrait de brandy ou de rhum.

Une touche d'éclat

Garnissez le pouding de feuilles de menthe fraîches et de canneberges fraîches roulées dans le sucre avant de le servir.

Portions

  • 20 portions de 1/20 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 20 portions de 1/20 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 370
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 45mg
Sodium 160mg
Glucides 68g
Fibres alimentaires 7g
Sucres 44g
Protéines 6g
   
Vitamine A 6 %DV
Vitamine C 2 %DV
Calcium 15 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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