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Poudings du Yorkshire avec sauce

00:50:00 8 portions de 1/8 de la recette (74 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
15
min
Prêt en
50
min
Portions

8 portions de 1/8 de la recette (74 g) chacune

Vous cherchez une recette de pouding du Yorkshire savoureuse et facile à faire? Ce grand classique accompagne merveilleusement le rôti de bœuf du temps des Fêtes ou des soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 450 °F.
  • Mettre un moule à muffins au four pour le faire chauffer. Entre-temps, mélanger la farine et le sel dans un bol moyen. Fouetter les œufs, le lait et le beurre dans un autre bol, jusqu’à homogénéité. Ajouter à la préparation de farine; bien mélanger.
  • Retirer le moule à muffins chaud du four; vaporiser huit des moules à muffins d’un enduit à cuisson. Verser la pâte dans chaque moule préparé, à raison d’environ 1/4 t de pâte par moule.
  • Cuire 35 min ou jusqu’à ce que le dessus des poudings soit gonflé et doré, en réduisant la température du four à 350 °F après 15 min de cuisson.
  • Démouler les poudings et les déposer sur une grille. Utiliser un couteau tranchant pour pratiquer une incision sur le dessus de chaque pouding afin de laisser la vapeur s’échapper. Accompagner de la sauce.

Présentation suggérée

Accompagnez ces poudings d'un rôti de bœuf chaud, de purée de pommes de terre, de carottes rôties et de haricots verts sautés.

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette (74 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette (74 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 100
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 3.5g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 30mg
Sodium 370mg
Glucides 12g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 2g
Protéines 4g
   
Vitamine A 2 %DV
Vitamine C 0 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 6 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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