Poulet à la bruschetta en papillote

40 4 portions de 1 papilotte (276 g) chacune
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4 portions de 1 papilotte (276 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 375 °F.
  • Mettre 1/3 t de riz au centre de quatre grandes feuilles de papier d'aluminium épais. Replier la bordure tout autour pour former un creux. Verser 1/4 t d'eau sur chaque portion de riz. Garnir de poulet, de tomates et de basilic; arroser de vinaigrette.
  • Plier les feuilles de papier d'aluminium pour en faire 4 papillotes; déposer en une seule couche sur une plaque de pâtisserie munie d'un rebord.
  • Cuire 25 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 °F).

Présentation suggérée

Au moment de servir, saupoudrez légèrement le plat de basilic frais.

Vous n'avez pas de papier d'aluminium épais? Utilisez une double épaisseur de papier d'aluminium ordinaire.

Sécurité alimentaire

Pratiquer des fentes dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir les papillotes.

Portions

  • 4 portions de 1 papilotte (276 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 papilotte (276 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 320
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 220mg
Glucides 34g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 3g
Protéines 29g
   
Vitamine A 8 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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