Poulet à l’orange STOVE TOP

180 6
Recette de
Commentaires
Prép.
30
min
Prêt en
3
h
Portions

6

Du poulet rôti, ça vous dit? Avec sa farce à l'orange et aux canneberges, ce poulet au four convient parfaitement aux fêtes sans flafla.

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ce qu'il faut faire

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  • Rincer le poulet; enlever l'excès de peau et de gras. Avec un couteau tranchant ou des cisailles à volaille, couper et retirer le dos (ne pas enlever la peau). Tourner le poulet la peau vers le haut; l'aplatir avec la paume de la main.
  • Préparer la farce comme indiqué sur l'emballage, en réduisant la quantité d'eau à 1/2 tasse (125 mL). Ajouter l'orange hachée, le jus, les canneberges et le zeste; ne pas faire cuire.
  • Répartir uniformément la farce sous la peau. Passer 2 grandes brochettes de métal au travers du poulet pour le garder plat durant la cuisson.
  • Placer sur la grille du four, couvrir sans serrer de papier d'aluminium et faire cuire au four à 400º F (200º C), 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Portions

  • 6

Information nutritionnelle

Portion 6
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L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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