Poulet à l'orange sucré

29 4 portions d'une tasse (250 ml) chacune
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Portions

4 portions d'une tasse (250 ml) chacune

Une saveur sucrée rehaussée d'un brin de piquant, d'un peu de sel et surtout d'une touche d'orange - un plat qui fera chanter vos papilles!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Râper 1 c. à thé de zeste de l'orange. À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, couper le reste de la peau et la peau blanche de l'orange ; couper l'orange en bouchées. Mélanger le zeste, la vinaigrette, la sauce soya, le sucre et le piment broyé.
  • Cuire le poulet dans une poêle antiadhésive sur feu vif pendant 5 à 6 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en remuant fréquemment. Ajouter le gingembre et l'ail ; cuire le tout en remuant sur feu mi-vif pendant 2 min. Ajouter le poivron rouge ; prolonger la cuisson pendant 2 min ou jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, en remuant fréquemment. Transférer le tout dans un bol ; couvrir le bol de façon à conserver la chaleur.
  • Verser le mélange à la vinaigrette dans la poêle ; le cuire pendant 1 à 2 min ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Ajouter le mélange au poulet ; cuire le tout en remuant pendant 2 min ou jusqu'à ce que les ingrédients soient bien chauds. Incorporer l'orange ; déposer le tout dans un plat.

Remarque

Étant donné qu'il est très rapide de faire sauter des aliments, veillez à ce que tous vos ingrédients soient tranchés et prêts à être utilisés avant de commencer à cuisiner.

Substitut

Remplacez le poivron rouge par 2 tasses de pois mange-tout. Vous pouvez également utiliser un mélange de poivrons et de pois mange-tout.

Présentation suggérée

Servez ce plat avec du riz cuit chaud.

Portions

  • 4 portions d'une tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions d'une tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 260
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 11g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 95mg
Sodium 550mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 15g
Protéines 23g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 160 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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