Name: Poulet au cari de la route des épices
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Donne 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune.
Ingredients: 1 c. à thé de fécule de maïs; 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau , coupées en morceaux de 1/2 po; 1/4 tasse de vinaigrette Sésame à l'orientale <i>Kraft</i> , divisée; 2 c. à soupe de sauce soya légère , divisée; 1 c. à thé de pâte de tamarin , divisée; 1 c. à thé de garam masala , divisé; 1 c. à thé de coriandre moulue , divisée; 1 c. à thé de cumin moulu , divisé; 1 c. à thé de chili en poudre ou piment de Cayenne , divisé; 1 tasse de lait de coco léger; 1 petite tomate , hachée; 2 c. à soupe de coriandre fraîche; 1 c. à soupe d' huile; 1 petit oignon , haché

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

Ajouter la fécule de maïs au poulet mis dans un grand bol; remuer pour bien l'en enrober. Bien mélanger 2 c. à soupe de vinaigrette, 1 c. à soupe de sauce soya et 1/2 c. à thé chaque de pâte de tamarin, de garam masala, de coriandre moulue, de cumin et de poudre de chili dans un petit bol. Ajouter au poulet; mélanger légèrement.
Mélanger ce qui reste de vinaigrette, de sauce soya, de pâte de tamarin et des épices ainsi que le lait de coco, la tomate et la coriandre fraîche dans un autre bol.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu mi-élevé. Ajouter l'oignon; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit à peine tendre, en remuant. Ajouter le mélange de poulet; cuire de 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré, en remuant fréquemment. Ajouter le mélange de vinaigrette; laisser mijoter à feu mi-élevé 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi, en remuant fréquemment.

Conserver dans ma Boîte à recettes

Voir la fiche de la recette

Substitut

Préparez cette recette en utilisant la vinaigrette Mandarine au sésame Kraft.

Présentation suggérée

Accompagnez ce mets de nouilles de riz cuites.

Portions

4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 tasse (250 ml) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories	270

% de la valeur quotidienne
Matières grasses	13g
Matières grasses saturées	4g
Cholestérol	65mg
Sodium	520mg
Glucides	9g
Fibres alimentaires	1g
Sucres	5g
Protéines	27g

Vitamine A	6 %VQ
Vitamine C	8 %VQ
Calcium	2 %VQ
Fer	10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Poulet au cari de la route des épices

ce qu'il vous faut

ce qu'il faut faire

Trucs culinaires

Nutrition

Substitut

Présentation suggérée

Portions

Centre du diabète

Boni nutritionnel

Information nutritionnelle

Évaluations et commentaires

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Explorer par « tags » de recette