Poulet au citron et à l'origan

50 4 portions de 1 poitrine de poulet (100 g) chacune
Recette de
4
(2) 2 Commentaires
Prép.
20
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions de 1 poitrine de poulet (100 g) chacune

Le secret de ces savoureuses poitrines de poulet grillées réside dans la marinade que l'on prépare en un clin d'œil avec trois ingrédients : vinaigrette Kraft, origan frais et jus de citron.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le barbecue à feu moyen.
  • Verser la vinaigrette sur les poitrines mises dans un sac en plastique refermable. Ajouter l'origan et 4 tranches de citron; fermer le sac. Retourner le sac afin d'enrober uniformément les poitrines de vinaigrette, en pressant les tranches de citron pour en extraire le jus. Réfrigérer 30 min pour mariner. Retirer les poitrines de la marinade; jeter le sac et la marinade.
  • Faire griller les poitrines de 5 à 7 min par côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point (170 °F), en ajoutant le reste des tranches de citron sur le gril durant les 2 dernières min de cuisson.
  • Servir le poulet garni des tranches de citron grillées.

Le savoir-faire de la cuisine

Réglez la minuterie à 5 min pour vous rappeler de tourner le poulet, puis de le retirer du barbecue. Surtout, ne le faites pas trop griller : enlevez-le du gril dès que le jus qui s'en écoule est clair.

Utilisez votre four

Si le barbecue est soudainement à court de gaz ou s'il se met à pleuvoir, placez les poitrines de poulet sur une plaque et faites-les cuire au four, à 400 °F, 20 min ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à point (170 °F).

Prenez de l'avance

Faire mariner le poulet dans un sac en plastique refermable est une excellente astuce. Cela permet d'enrober uniformément le poulet de la marinade, ou de le congeler, au besoin, ou encore de l’emporter au chalet ou à un repas-partage.

Portions

  • 4 portions de 1 poitrine de poulet (100 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 3 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Boni nutritionnel

Régalez famille et amis en leur servant ce délicieux plat de poulet santé, qui peut faire partie d'un régime alimentaire sain.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 poitrine de poulet (100 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 160
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 4g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 220mg
Glucides 3g
Fibres alimentaires 0g
Sucres 2g
Protéines 25g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 10 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • manonlavoie1 |

    Très bon ! Même les personnes difficiles aiment se poulet. À refaire ! Miam !!

  • chefNath |

    Délicieux, tout le monde en a raffolé!

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K:45227v5fc:144679

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