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  1. Poulet au curcuma avec fenouil et agrume

Poulet au curcuma avec fenouil et agrume

00:34:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
10
min
Prêt en
34
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

L’orange se marie à merveille au goût anisé du fenouil dans cette recette de poulet au curcuma avec fenouil et agrume. Vite fait, ce plat savoureux est tout désigné pour les soirs de semaine ou une réception décontractée de fin de semaine. Accompagnez ce plat de riz vapeur et d’une salade verte.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 425 °F.
  • Couvrir de papier d’aluminium une plaque à pâtisserie à rebords; vaporiser d’un enduit à cuisson. Étaler le fenouil et l’oignon sur la plaque à pâtisserie préparée; arroser de 1/4 t de la vinaigrette.
  • Mélanger la moutarde et le curcuma jusqu’à homogénéité. Ajouter cette préparation au poulet dans un bol moyen; mélanger légèrement. Mettre sur le mélange de légumes.
  • Cuire de 22 à 24 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Entre-temps, mélanger le yogourt et le reste de la vinaigrette jusqu’à homogénéité.
  • Disposer les tranches d’orange dans une assiette; garnir du mélange de poulet et de la préparation au yogourt.

Idée amusante

L’hiver est la saison des agrumes. Préparez donc cette délicieuse recette avec une autre variété d’agrume offerte à votre supermarché, comme des oranges sanguines ou des pamplemousses.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 210
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 50mg
Sodium 520mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 10g
Protéines 16g
   
Vitamine A 20 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 8 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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