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Poulet au miel et à la moutarde

01:15:00 8 portions de 1/8 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
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min
Prêt en
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Portions

8 portions de 1/8 de la recette chacune

Allumez le barbecue! Ces morceaux de poulet délicieusement marinés sont grillés, puis badigeonnés d'une glace au miel et à la moutarde piquante quelques minutes avant la fin de la cuisson. Le résultat est fabuleux!

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ce qu'il faut faire

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  • Mélanger le jus de citron, l'huile et l'ail jusqu'à homogénéité; verser sur le poulet dans un plat peu profond. Retourner les morceaux de poulet pour bien les enrober. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur. Entre-temps, mélanger le reste des ingrédients, sauf la coriandre.
  • Chauffer le barbecue huilé à feu mi-vif. Retirer le poulet de la marinade et jeter la marinade. Griller le poulet 30 min ou jusqu'à ce qu’il soit bien cuit (165 ºF), en le retournant de temps à autre et en le badigeonnant du reste du mélange de ketchup durant les 10 dernières minutes de cuisson.
  • Mettre le poulet dans une assiette; parsemer de la coriandre.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de votre légume de saison frais préféré et de pommes de terre au four ou de riz.

Poulet au miel et à la moutarde cuit au four 

Marinez le poulet comme indiqué. Entre-temps, préparez le mélange de ketchup. Chauffez le four à 350 °F. Retirez le poulet de la marinade et jetez la marinade. Versez le mélange de ketchup dans un plat allant au four vaporisé d'un enduit à cuisson. Cuisez le poulet de 30 à 40 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (165 °F).

Portions

  • 8 portions de 1/8 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 8 portions de 1/8 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 2g
Cholestérol 120mg
Sodium 650mg
Glucides 18g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 16g
Protéines 30g
   
Vitamine A 2 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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