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  1. Poulet au miel et au sésame

Poulet au miel et au sésame

00:30:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
30
min
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

À la recherche d’un mets sucré et collant vite fait? Essayez ce poulet au miel et au sésame servi sur un lit de riz. L’enrobage de fécule de maïs donne au poulet une texture tendre et soyeuse, tandis que la sauce lui donne le même goût que le sauté de votre restaurant préféré.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Éponger le poulet avec des essuie-tout; remuer, quelques lanières à la fois, avec la fécule de maïs dans un bol moyen jusqu’à ce qu’elles en soient toutes bien enrobées.
  • Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet; cuire de 7 à 8 min ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en remuant souvent. Retirer le poulet de la poêle; couvrir pour garder au chaud.
  • Chauffer la vinaigrette dans la même poêle. Ajouter les haricots, le poivron et l’ail; faire revenir de 4 à 5 min ou jusqu’à ce qu’ils soient à peine tendres. Remettre le poulet dans la poêle en même temps que le reste des ingrédients, sauf le riz; mélanger légèrement.
  • Servir sur le riz cuit.

Une touche d'éclat

Ajoutez des oignons verts tranchés à la vinaigrette chaude en même temps que les haricots, le poivron et l’ail.

Substitut

Remplacez les haricots verts coupés en deux par de petits bouquets de brocoli.

Variante

Remplacez les lanières de poulet par des crevettes nettoyées et non cuites, et réduisez le temps de cuisson, au besoin, pour les cuire jusqu’à ce qu’elles rosissent.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Vie saine

Boni nutritionnel

Régalez vos amis et votre famille avec cette savoureuse version d’un grand classique de restaurant. Dégustez-le en sachant qu’il est une excellente source de vitamine C grâce au poivron qu’il contient.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 530
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 20g
Matières grasses saturées 2.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 320mg
Glucides 58g
Fibres alimentaires 4g
Sucres 21g
Protéines 31g
   
Vitamine A 10 %DV
Vitamine C 50 %DV
Calcium 4 %DV
Fer 15 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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