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  1. Poulet Bhuna et riz basmati

Poulet Bhuna et riz basmati

01:00:00 4 portions de 1/4 de la recette chacune
Recette par
1
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Prép.
30
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1/4 de la recette chacune

Cette variante de cari de poulet de style Bhuna, facile à faire, est très savoureuse grâce à quelques ingrédients secrets inattendus. Si votre famille aime le cari de poulet, vous voudrez essayer cette recette simple de poulet mariné. Faites-le mariner le matin pour accélérer la préparation du souper!

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Mélanger la sauce barbecue, le ketchup et les assaisonnements secs dans un grand bol jusqu’à homogénéité. Ajouter le poulet; remuer jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé du mélange de sauce barbecue. Laisser mariner 30 min au réfrigérateur.
  • Entre-temps, cuire le riz selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
  • Chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter l’oignon jaune; faire revenir de 3 à 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre. Ajouter l’ail et la préparation de poulet; mélanger. Cuire de 8 à 10 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant souvent. Ajouter les oignons verts et le vinaigre; bien mélanger.
  • Servir sur le riz.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat d’autres oignons verts tranchés ou de ciboulette fraîche hachée avant de le servir.

Variante

Préparez la recette comme indiqué en remplaçant les morceaux de poulet par des crevettes moyennes décortiquées et nettoyées non cuites, en réduisant le temps de cuisson au besoin pour les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 7g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 320mg
Glucides 69g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 10g
Protéines 33g
   
Vitamine A 8 %DV
Vitamine C 10 %DV
Calcium 6 %DV
Fer 25 %DV

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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