Poulet « bruschetta » en papillote

50 4 portions, 1 papillote (245 g) chacune
Recette de
4.3
(6) 5 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
50
min
Portions

4 portions, 1 papillote (245 g) chacune

Du poulet tendre et délicieux avec une simple garniture « bruschetta ».

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mélanger les tomates, le mélange à farce et l'ail juste assez pour que le mélange à farce soit humide.
  • Placer chaque poitrine de poulet au centre d'une grande feuille de papier d'aluminium épais vaporisé d'enduit à cuisson ; garnir de basilic, de mélange à farce et de fromage. Plier les côtés de chaque feuille de papier d'aluminium vers le haut ; replier deux fois sur le dessus et sur les côtés pour sceller chaque papillote, en laissant de l'espace à l'intérieur pour la circulation de la chaleur. Placer dans un moule de 15 x 10 x 3/4 po.
  • Cuire au four de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (temp. interne : 170 °F). Laisser refroidir 5 min. Faire des entailles dans le papier d'aluminium pour laisser sortir la vapeur avant d'ouvrir les papillotes.

Présentation suggérée

Servir avec des légumes vapeur à l'italienne.

Substitut

Vous n'avez pas de papier d'aluminium épais ? Utilisez deux épaisseurs de papier d'aluminium ordinaire.

Portions

  • 4 portions, 1 papillote (245 g) chacune

Vie saine

Centre du diabète

  • Choix de glucides 1-1/2 Choix de glucide

Boni nutritionnel

Augmentez votre consommation de calcium en servant cette recette. Le fromage qu'elle contient est une bonne source de calcium.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions, 1 papillote (245 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 4g
Cholestérol 80mg
Sodium 670mg
Glucides 26g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 5g
Protéines 38g
   
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 25 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

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  • Ally27 |

    Excellente recette! Facile et savoureuse pour les soirs de semaine. Je me risquerais même à la servir à des invités!!!

  • gaudreault.claudine |

  • jamelie |

    Cette recette est délicieuse et facile à faire! Essayez-la, ça en vaut la peine.

K:55563v0fc:115141

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