Poulet cacciatore crémeux à la poêle

60 4 portions de 1/4 de la recette (345 g) chacune
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30
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (345 g) chacune

Ce soir, savourez un plat italien classique à la maison. Notre recette à la poêle en facilite la préparation, et le fromage à la crème ajoute de l'onctuosité à ce plat campagnard réconfortant.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer 2 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poulet; cuire de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient uniformément dorés. Mettre le poulet dans une assiette; réserver.
  • Ajouter le reste de la vinaigrette, les champignons et l'oignon dans la poêle; faire revenir 7 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer l'ail; faire revenir 1 min. Ajouter le vin; racler le fond de la poêle. Ajouter les tomates et l'assaisonnement à l'italienne; remuer. Porter à ébullition, en remuant souvent.
  • Remettre le poulet et son jus de cuisson dans la poêle; couvrir. Laisser mijoter à feu doux 30 min ou jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit (165 ºF); remuer de temps à autre; retirer le couvercle 10 min avant la fin de la cuisson. Ajouter le produit de fromage à la crème; cuire 2 min ou jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant.

Remarque

Ce plat se congèle bien. Doublez la recette, puis laissez-en refroidir la moitié que vous congèlerez. Vous pourrez ainsi savourer ce plat lors d'un autre repas.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de pain croûté de grains entiers et d'une salade verte croquante.

Substitut

Remplacez le vin par du jus de pomme.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (345 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (345 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 330
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 9g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 105mg
Sodium 730mg
Glucides 17g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 10g
Protéines 42g
   
Vitamine A 15 %VQ
Vitamine C 70 %VQ
Calcium 8 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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