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Poulet cacciatore épicé

01:00:00 4 portions de 1/4 de la recette (365 g) chacune
Recette de
1
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Prép.
40
min
Prêt en
1
h
Portions

4 portions de 1/4 de la recette (365 g) chacune

Nul doute que cette recette classique d'inspiration italienne plaira à toute la famille! De plus, ce plat facile à préparer est idéal pour les soirs de semaine.

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ce qu'il vous faut

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ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer 2 c. à soupe de la vinaigrette à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter le poulet; cuire de 5 à 6 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Mettre le poulet dans une assiette.
  • Mettre l'oignon, les poivrons et le reste de la vinaigrette dans la poêle; faire revenir 7 min ou jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Ajouter le vin; racler le fond de la poêle. Incorporer la sauce pour pâtes, porter à ébullition, en remuant souvent.
  • Remettre le poulet et son jus de cuisson dans la poêle. Verser le mélange de sauce pour pâtes sur le poulet; couvrir. Laisser mijoter à feu mi-doux 20 min. Incorporer les petits pois; poursuivre la cuisson, à découvert, 10 min ou jusqu'à ce que les petits pois soient chauds et que le poulet soit bien cuit (165 ºF), en remuant la sauce de temps à autre.

Présentation suggérée

Servez ce mets sur vos pâtes préférées.

Remarque

Ce plat se congèle bien. Doublez la recette, puis laissez-en refroidir la moitié que vous congèlerez. Vous pourrez ainsi savourer ce plat lors d'un autre repas.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de 1 c. à soupe de persil frais haché avant de le servir.

Substitut

Remplacez le vin par du jus de pomme.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (365 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (365 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 300
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8g
Matières grasses saturées 1.5g
Cholestérol 70mg
Sodium 600mg
Glucides 19g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 11g
Protéines 31g
   
Vitamine A 20 %VQ
Vitamine C 100 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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