Poulet cacciatore sur lit de cheveux d'ange crémeux

30 4 portions de 1/4 de la recette (478 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (478 g) chacune

Servi sur un lit de cheveux d'ange crémeux au fromage, ce classique est prêt à déguster en tout juste 20 minutes.

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ce qu'il faut faire

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  • Cuire les poitrines de poulet à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive, de 3 à 4 min de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Mettre le poulet dans une assiette, en réservant la graisse de cuisson dans la poêle; couvrir le poulet pour le garder au chaud. Faire revenir les légumes 5 min dans la poêle. Ajouter les tomates; porter à ébullition. Ajouter le poulet; couvrir et laisser mijoter à feu doux 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F).
  • Entre-temps, porter à ébullition le bouillon et l’eau dans une casserole moyenne. Ajouter les pâtes; cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent, en remuant. Retirer du feu; couvrir. Laisser reposer 10 min. Incorporer la moitié du produit de fromage à la crème.
  • Ajouter le lait et le reste du produit de fromage à la crème au mélange de poulet dans la poêle; cuire jusqu'à ce que le fromage à la crème fonde complètement et que la sauce soit homogène, en remuant.
  • Mettre le mélange de pâtes dans une assiette; garnir du mélange de poulet et du parmesan.

Une touche d'éclat

Garnissez ce plat de persil ou de basilic frais haché avant de le servir.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (478 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (478 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 570
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 19g
Matières grasses saturées 11g
Cholestérol 115mg
Sodium 920mg
Glucides 55g
Fibres alimentaires 3g
Sucres 11g
Protéines 41g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 15 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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