Poulet César avec riz

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Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
1
h
25
min
Portions

4

Goûtez à cette succulente poêlée de poulet et de riz, que nous avons rehaussée d’échalotes, de poivron haché, de petits pois et d’olives. Oh, et n’oubliez surtout pas la vinaigrette César, qui ajoute la touche parfaite!

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  • Verser la vinaigrette sur le poulet dans un plat peu profond; couvrir. Réfrigérer pendant 1 heure ou toute la nuit pour mariner.
  • Retirer le poulet et jeter la marinade. Faire cuire le poulet et les échalotes dans une poêle, en brassant, à feu moyennement élevé, pendant 5 min. Ajouter les poivrons et les petits pois; faire cuire en brassant pendant 3 min ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
  • Ajouter le bouillon et l'eau. Porter à ébullition. Ajouter le riz et les olives. Réduire à feu doux et couvrir. Faire cuire pendant 5 à 7 min ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.

Portions

  • 4

Information nutritionnelle

Portion 4
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 338
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 8.9g
Sodium 925mg
Glucides 32.4g
Fibres alimentaires 2.2g
Protéines 30.3g
   
Vitamine A 14 %VQ
Vitamine C 87 %VQ
Calcium 3 %VQ
Fer 14 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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