Poulet chasseur

50 6 portions de 1/6 de la recette (353 g) chacune
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min
Prêt en
50
min
Portions

6 portions de 1/6 de la recette (353 g) chacune

Un délicieux plat mijoté fait de tomates, de poulet, de champignons frais, d'oignon, d'ail et de poivron. Ce plat réconfortant facile à préparer est idéal pour les soirs de semaine.

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer la vinaigrette dans une grande poêle à feu mi-vif. Ajouter le poulet; parsemer de 1/4 c. à thé du poivre. Cuire de 2 à 3 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. Retirer le poulet, en réservant la graisse de cuisson dans la poêle; couvrir le poulet pour le garder au chaud. Faire revenir dans la poêle les champignons, l'oignon, le poivron et l'ail 5 min ou jusqu'à ce que l'oignon soit à peine tendre.
  • Incorporer les tomates, le tapioca, le thym, la feuille de laurier et le reste du poivre. Porter à ébullition, en remuant souvent.
  • Ajouter le poulet; couvrir. Laisser mijoter à feu doux 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F). Retirer et jeter la feuille de laurier.

Une touche d'éclat

Garnissez le plat de fromage râpé Mozza crémeux Soupçon de Philadelphia au moment de servir.

Présentation suggérée

Accompagnez ce plat de riz brun à grain long ou de spaghettis de blé entier.

Portions

  • 6 portions de 1/6 de la recette (353 g) chacune

Vie saine

Système d'échanges

  • 1/2 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 1/2 Matières grasses

Information nutritionnelle

Portion 6 portions de 1/6 de la recette (353 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 280
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 12g
Matières grasses saturées 3g
Cholestérol 95mg
Sodium 430mg
Glucides 15g
Fibres alimentaires 2g
Sucres 6g
Protéines 27g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 60 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 15 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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K:2108v5fc:172007

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