skip to main content
Top

Poulet crémeux au pesto et riz en papillote

00:40:00 4 portions de 1 papillote (375 g) chacune
Recette de
1
0 0 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1 papillote (375 g) chacune

Goûtez à la grande simplicité de la cuisson en papillote. Dans cette recette, le poulet et le riz sont cuits dans une succulente sauce au fromage à la crème, au pesto et aux tomates séchées.

En voir plusEn voir moins

ce qu'il vous faut

Sale Whale Button FR ?
Tout sélectionner
Ajouter à ma Liste d'épicerie

ce qu'il faut faire

Taper ou cliquer sur chaque étape complétée

  • Chauffer le four à 400 °F.
  • Mettre le riz au centre de quatre grandes feuilles de papier d'aluminium épais; garnir chacune d'une poitrine de poulet.
  • Mélanger le produit de fromage à la crème, le pesto, les tomates et le lait jusqu'à homogénéité. Ajouter les artichauts; mettre sur le poulet. Plier les feuilles de papier d'aluminium pour en faire quatre papillotes; déposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords.
  • Cuire 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 °F). Retirer les papillotes du four; laisser reposer 5 min. Pratiquer des incisions dans le papier d'aluminium pour permettre à la vapeur de s'échapper avant d'ouvrir prudemment les papillotes. Saupoudrer du parmesan avant de servir.

Le savoir-faire de la cuisine

Pour empêcher le riz de coller aux papillotes, utilisez du papier d'aluminium antiadhésif ou vaporisez le papier d'aluminium d'un enduit à cuisson avant de l'utiliser.

Le savoir-faire de la cuisine

Si les poitrines de poulet vendues à votre épicerie pèsent plus de 1/4 lb (115 g) chacune, elles mettront plus de temps à cuire. Assurez-vous de les cuire assez longtemps pour qu'elles ne soient plus roses au centre et que le jus qui s'écoule soit limpide (165 °F).

Portions

  • 4 portions de 1 papillote (375 g) chacune

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 papillote (375 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 17g
Matières grasses saturées 7g
Cholestérol 90mg
Sodium 420mg
Glucides 46g
Fibres alimentaires 8g
Sucres 6g
Protéines 35g
   
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 25 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

Loading...

568171:205855

>
AdChoices