Poulet croustillant et légumes rôtis

50 4 portions de 1/4 de la recette (221 g) chacune
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4 portions de 1/4 de la recette (221 g) chacune

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ce qu'il faut faire

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  • Préchauffer le four à 400 ºF.
  • Enrober les légumes de 2 cuillerées à soupe de vinaigrette.
  • Paner le poulet selon le mode d'emploi sur l'emballage. Mettre le poulet au centre d'une plaque à pâtisserie à rebord recouverte de papier sulfurisé. Entourer les poitrines de poulet des légumes.
  • Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF) et que les légumes soient caramélisés, en remuant les légumes après 20 minutes. Mettre le poulet sur une assiette de service. Enrober délicatement les légumes du reste de vinaigrette. Servir le poulet accompagné des légumes.

Substitut

Remplacez les choux de Bruxelles par 1/2 lb (ou 225 g) de haricots verts frais parés ou 2 poivrons verts hachés.

Portions

  • 4 portions de 1/4 de la recette (221 g) chacune

Vie saine

  • Vie saine

Système d'échanges

  • 1 Glucides
  • 3 Viandes et substituts
  • 0.5 Matières grasses

Boni nutritionnel

Régalez sainement famille et amis en leur servant ce plat savoureux. De plus, les patates douces sont une excellente source de vitamine A.

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1/4 de la recette (221 g) chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 290
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 5g
Matières grasses saturées 1g
Cholestérol 65mg
Sodium 290mg
Glucides 31g
Fibres alimentaires 5g
Sucres 10g
Protéines 30g
   
Vitamine A 140 %VQ
Vitamine C 130 %VQ
Calcium 6 %VQ
Fer 20 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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