Poulet de Cornouailles aux fines herbes printanières

290 2 portions de 1/2 de la recette chacune
Recette de
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Prép.
10
min
Prêt en
4
h
50
min
Portions

2 portions de 1/2 de la recette chacune

Voici un plat élégant et facile à réaliser pour un souper romantique.

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ce qu'il faut faire

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  • Verser la vinaigrette sur le poulet dans un plat peu profond; retourner le poulet pour bien l'enrober de la vinaigrette. Laisser mariner 4 h au réfrigérateur; retourner le poulet après 2 h.
  • Chauffer le four à 350 °F. Retirer le poulet de la marinade; mettre, poitrine vers le haut, dans une rôtissoire vaporisée d'un enduit à cuisson. Jeter la marinade.
  • Cuire de 35 à 40 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (165 ºF). Environ 20 min avant la fin de la cuisson, cuire le riz selon le mode d'emploi, sans ajouter de sel.
  • Couper le poulet en deux. Accompagner du riz.

Une touche d'éclat

Décorez le plat de tranches de citron et de fines herbes fraîches au moment de le servir.

Substitut

Préparez la recette avec la sauce Renée's Ail rôti et miel.

Remarque

Vous pouvez faire mariner le poulet 24 h tout au plus avant de le cuire comme indiqué.

Portions

  • 2 portions de 1/2 de la recette chacune

Information nutritionnelle

Portion 2 portions de 1/2 de la recette chacune
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 480
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 23g
Matières grasses saturées 6g
Cholestérol 140mg
Sodium 340mg
Glucides 38g
Fibres alimentaires 1g
Sucres 0g
Protéines 27g
   
Vitamine A 4 %VQ
Vitamine C 4 %VQ
Calcium 2 %VQ
Fer 8 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

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