Poulet en papillote à la mode du Sud-Ouest

40 4 portions de 1 papillote (375 g)
Recette de
4.3
(25) 19 Commentaires
Prép.
10
min
Prêt en
40
min
Portions

4 portions de 1 papillote (375 g)

La cuisson en papillote est une méthode simple qui garantit du poulet tendre et savoureux sans ajouter de gras. Ce souper ne contient que 356 calories par portion !

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ce qu'il faut faire

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  • Chauffer le four à 400 °F. Combiner le riz et l'eau; laisser reposer 5 min.
  • Répartir uniformément le mélange de riz au centre de 4 grandes feuilles de papier d'aluminium épais. Couvrir chaque portion avec 1 poitrine de poulet; saupoudrer de chili en poudre. Arroser uniformément de vinaigrette; garnir du fromage et des légumes. Relever les côtés du papier d'aluminium. Plier deux fois le haut et les deux bouts pour sceller la papillote, en laissant de l'espace pour la circulation de la chaleur à l'intérieur. Disposer les papillotes en une seule épaisseur dans un plat de 15 x 10 x 3/4 po.
  • Cuire au four, de 25 à 30 min ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit (170 °F). Placer les papillotes dans 4 assiettes. Avec un couteau bien aiguisé, faire des entailles dans le papier d'aluminium pour laisser échapper la vapeur avant d'ouvrir.

Portions

  • 4 portions de 1 papillote (375 g)

Information nutritionnelle

Portion 4 portions de 1 papillote (375 g)
QUANTITÉ PAR PORTION
Calories 360
% de la valeur quotidienne
Matières grasses 10g
Matières grasses saturées 3.5g
Cholestérol 85mg
Sodium 333mg
Glucides 33g
Fibres alimentaires 2g
Protéines 34g
   
Vitamine A 25 %VQ
Vitamine C 140 %VQ
Calcium 10 %VQ
Fer 10 %VQ

L'information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l'origine et de la fraîcheur des ingrédients.

Évaluations et commentaires

Évaluer cette recette

Faire un commentaire

  • gadboisjosee |

    Super bonne recette. On peut mettre la vinaigrette de notre choix et les légumes qu'on a.

  • nathrod |

    C'est à essayer. Ça se prépare rapidement et c'est très bon.

  • lplamondon |

    j'ai bien aimée cette recette,mais elle manque un peu de goût. La prochaine fois je vais ajouter des assaissonements que j'aime.

K:47105v1fc:90406

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